Húsérlelő Kishűtő MEATICO 150 BLACK GLASS

A Meatico nem egy egyszerű tároló hűtőszekrény hanem egy NAGYON PROFI KÉSZÜLÉK kifejezetten ÉRLELÉSRE és DRY AGE-re kifejlesztett  kézzel készített termékekhez.

A MEATICO fejlesztésének és gyártásának minden mozzanatában jelen van húsipari szakértők és technikusok segítsége. Az Everlasting professzionális hűtőberendezések gyártásában szerzett történelmi tapasztalata lehetővé tette egy megbízható nagy teljesítményű termék bevezetését. Különös figyelmet fordítottak a terméktervezésre. A MEATICO bázisán ott van az akarat, hogy a hűtőszekrényt a konyhából az éttermi térbe helyezzék át a látvány fokozására. Professzionális minőségű hűtőszekrény, amely esztétikus, elegáns, robusztusságot fejez ki anélkül, hogy zavaró lenne. Az igazi főszerep a hűtőszekrényben zajló alapanyag átalakulási folyamat.

A MEATico Wi-Fi-n keresztül automatikusan csatlakozik a felhőhöz, lehetővé téve a szekrény működésének és paramétereinek távoli kezelését.

Fedezze fel a MEAT 150-et: ideális választás olyan vendéglősök számára, akik professzionálisan szeretnék érlelni a húst!

Tökéletes kezdőknek, akiknek kisebb adagokra van szükségük, a MEAT 150 kompakt gyöngyszem, amely ideális szűk helyekre, például kis üzletekbe és hentesüzletek számára. Vonzó dizájnjával ez a modell tökéletesen illeszkedik a pultra, lenyűgöző látványt nyújtva, amely felkelti vásárlói figyelmét.

Ne tévesszen meg kis mérete: a MEAT 150 kiváló teljesítményt nyújt, összehasonlítható a nagyobb modellekkel.

Válassza a MEAT 150-et a hús optimális érleléséhez bármilyen térben!

A HÚS ideális alapanyag a biztonságos és professzionális módon kizárólag egy úgynevezett szárazon érlelésnek (dry age) szentelje magát. Manapság egyre több étterem és hentes dönt úgy, hogy követi a húsdarabok pácolását és száraz érlelését, egyedi és minőségi terméket kínálva ügyfelei számára. A Meatico fejlett technológiájának és a cég professzionális hűtés terén szerzett sokéves tapasztalatának köszönhetően biztonságos, védett és ellenőrzött szárazérlelési környezetet teremt. Az elegáns dizájn és a részletekre való odafigyelés teszi ezeket a termékeket különösen alkalmassá a bemutatásra, így az ügyfelek lépésről lépésre követhetik a húsérlelés folyamatát.

Az érlelő - Dry Ager - hűtők, alkalmasak marhahús, sertéshús hal stb. szárazon érlelésére, valamint szalámit és sonkát, vagy sajtot is érlelhetünk már akár otthon modern, digitálisan kontrollált professzionális hűtőszekrényekben. A hentesek, chefek mellett ma már a steak rajongó fogyasztók is tudják, hogy a legfinomabb szték csakis (szárazon) érlelt marhahúsból az igazi. A kb. 21 nap érlelési ciklus alatt a hús kívül kérget kap, megpuhul és olyan összetett aromák jelennek meg benne amik csak e folyamat során keletkezhetnek.  

A sonka, a szalámi, a sajt érlelésére is alkalmas ultramodern érlelő szekrények éttermeknek, szállodáknak, henteseknek de akár nagyobb privát konyhába vagy borospincébe is mutatós és hasznos.

Írja meg elképzelését, mit szeretne érlelni és segítünk a választásban: hello@pomp.hu

A Meatico érlelőszekrények használata teljesen biztonságos és professzionális

» A HACCP normák szigorú betartása;

» Monoblokk hűtőegység egyszerű karbantartása és tisztítása;

» Könnyű belső tisztítás a lekerekített sarkoknak és speciális szerszám nélkül eltávolítható állványoknak köszönhetően;

» A belső berendezések (drótpolcok, rudak, horog és horogsín) teljes egészében AISI 304 rozsdamentes acélból;

» Germicid UVC lámpa: belső fertőtlenítés a baktériumok növekedésének elkerülése érdekében.

Húsérlelő Kishűtő MEATICO 150 BLACK GLASS Jellemzők

Külső burkolat műanyag bevonatú acélból, belső burkolat tükörfényesített AISI 304 rozsdamentes acélból, teljes üvegajtó fekete eloxált profilokkal és háromrétegű üvegezéssel.