Professzionális Érlelő Hűtő MEATICO All In One

A Meatico nem egy egyszerű tároló hűtőszekrény hanem egy NAGYON PROFI KÉSZÜLÉK kifejezetten ÉRLELÉSRE, DRY AGING-re kifejlesztett kézzel készített termékekhez.

VÍZBEKÖTÉSES modell a tökéletes érlelés legfinomabb szabályozásához és a tökéletes eredményhez!

A MEATICO fejlesztésének és gyártásának minden mozzanatában jelen van húsipari szakértők és technikusok segítsége. Az Everlasting professzionális hűtőberendezések gyártásában szerzett történelmi tapasztalata lehetővé tette egy megbízható nagy teljesítményű termék bevezetését. Különös figyelmet fordítottak a terméktervezésre. A MEATICO bázisán ott van az akarat, hogy a hűtőszekrényt a konyhából az éttermi térbe helyezzék át a látvány fokozására. Professzionális minőségű hűtőszekrény, amely esztétikus, elegáns, robusztusságot fejez ki anélkül, hogy zavaró lenne. Az igazi főszerep a hűtőszekrényben zajló alapanyag átalakulási folyamat.

Az érlelő - DRY AGER - hűtők, alkalmasak marhahús, sertéshús hal stb. szárazon érlelésére, valamint szalámit és sonkát, vagy sajtot is érlelhetünk már akár otthon modern, digitálisan kontrollált professzionális hűtőszekrényekben.
A chefek mellett ma már a steak rajongó fogyasztók is tudják, hogy a legfinomabb szték csakis (szárazon) érlelt marhahúsból az igazi. Az elfogadott 21 nap érlelési ciklus alatt a hús kívül kérget kap, megpuhul és olyan összetett aromák jelennek meg benne amik csak e folyamat során keletkezhetnek.  

A sonka, a szalámi, a sajt érlelésére is alkalmas ultramodern érlelő szekrények éttermeknek, szállodáknak, henteseknek de akár nagyobb privát konyhába vagy borospincébe is mutatós és hasznos.

Írja meg elképzelését, mit szeretne érlelni és segítünk a választásban: hello@pomp.hu

A Meatico érlelőszekrények használata teljesen biztonságos és professzionális

MEATICO All In One 

Belül tükörpolírozott AISI 304 rozsdamentes acél, fekete műanyag bevonatú acél kívül, üvegajtóval

EVERTOUCH' ÉRINTŐ-KIJELZŐ 

A MEATICO ALL IN ONE EVERtouch kezelőpaneljével maximálisan irányíthatja tevékenységét a teljes érlelési folyamat alatt. Wifi kapcsolat és applikáció segíti a legfinomabb beavatkozásokat a tökéletes érlelésért. A MEATico automatikusan csatlakozik a felhőhöz Wi-Fi hálózaton keresztül, lehetővé téve a hűtőszekrény vagy hűtőkamra működésének és paramétereinek távoli kezelését. 

• 7 hüvelykes, nagy felbontású (800x480 WVGA) TFT-kijelző, LED-es háttérvilágítással és kapacitív érintőképernyővel.
• Eszközök: USB 2.0.
• Akusztikus jeladás
• Kiváló minőségű tervezés és ikonok.
• Érintőképernyős felület ikonokkat, a még intuitívabb vezérlés érdekében.
• Óra és naptár (RTC).
• Többnyelvű.
• Szoftverfrissítés USB-ről.
• Riasztási előzmények felbukkanó figyelmeztető üzenetekkel.
• Fejlett HACCP funkció a kiváltott hőmérséklet / páratartalom riasztások részletes memóriájával.
• 150 teljesen testreszabható program tárolható az eszközön.
• Lehetőség van programok és paraméterek exportálására és importálására USB-n.
• 20 fázis automatikus kezelése minden programhoz.
• Kézi vagy automatikus működés a kiválasztott program végrehajtásával.
• A végrehajtott program diagramja annak előrehaladásának (befejezett szakaszok, folyamatban lévő szakaszok és még végrehajtandó szakaszok), valamint a beállított értékek és az összes fennmaradó idő ábrázolásának lehetőségével.
• Hőmérséklet-beállítási tartomány: -2 ° C / + 30 ° C; páratartalom beállítási tartomány: 0-100 relatív páratartalom%.
• Lehetőség van a hő és a páratartalom kizárására a csak cella tárolás kezelésére a leolvasztási ciklusok aktiválásával.
• CANBUS kapcsolat.

Feltüntetett ár tartalmazza a 27%-os Áfát, nem tartalmazza a szállítási költséget. Szállítási idő megrendelés visszaigazolástól kb 3-4 hét. 

4 féle modell változat van: 

• INOX - Rozsdamentes acél szekrény és ajtó

• GLASS - Rozsdamentes acél szekrény üvegajtóval

• VIP - csiszolt rozsdamentes acél üvegajtóval

• BLACK-  fekete acél üvegajtóval

KÉRJEN AJÁNLATOT ÉS RÉSZLETES TERMÉKISMERTETŐT : +36307375713

Az Everlasting több mint hatvan éve tevékenykedik a professzionális hűtéstechnika területén és kizárólag kiváló minőségű termékeket fejleszt és gyárt Olaszországban.

Made in Italy

Az ERŐSSÉGÜK a gyártási folyamat összes fázisának vertikális integrációja. Ez azt jelenti, hogy a Társaság a termékek minden aspektusával foglalkozik, az első kutatás-fejlesztési fázistól kezdve a tervezésig, amely szintén belsőleg történik, valamint a gyártás és összeszereléssel, a csomagolással és a szállítással zárul.

2010-ben úgy döntöttek, hogy kifejlesztenek egy olyan terméket, amely a kézzel készített termékek szárítására (Cure) és szárazon érlelésére (Dry Aging) szolgál.

 Meggyőződésük, hogy a felejthetetlen kulináris élmények alapja a kiváló alapanyagok megfelelő kezelése, megőrzése. Ez a hit teszi lehető immár 60 éve a profi chefeknek is, hogy a körültekintően beszerzett minőségi alapanyagokat teljes biztonságban tárolják, kezeljék a kitűnő végeredmény érdekében.

A LoStagionatore (jelentése:érlelés, érlelő) projekt egy évtizedes ötlet után valósult meg, melyhez a gyár mind a 60 év tapasztalatát felhasználva alkotta meg az igazán különleges, megbízható és professzionális termékcsaládot. Célja a sajtiparban működő kézműves termékek előállítóinak kiszolgálása volt. Ebből fejlődött tovább a MEATICO márka.